Tribulations Culinaires

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Recettes Soupes

Soupe à l’ail tchèque

L’hiver touche bientôt à sa fin mais les températures fraîches me donnent souvent envie de manger une bonne soupe maison. Là vous aurez la recette de la soupe à l’ail que vous trouverez dans beaucoup de brasseries tchèques, servies en entrée ou en plat complet, selon votre faim. Et comme souvent pour les plats brasserie, …

Accompagnements Vidéos

Knedle façon tchèque

Les knedle ou knödeln (en allemand), parfois appelé quenelles en France, sont des sortes pains servis en accompagnement de façon traditionnelle en tchéquie. Il en existe pour tous les goûts : aux pommes de terres (léger!), à la mie de pain (le semmel-knödel), farcis aux fruits (kynuté knedle), etc. Je vous propose ici une recette …