Tribulations Culinaires

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Desserts Recettes

Panacotta à la gelée de framboises

Les premiers rayons du Soleil font leur apparition. Les fruits rouges, et notamment les framboises, vont bientôt envahir les maraîchers. Je vous propose donc un dessert frais et simple qui permet de savourer les framboises autrement qu’avec les doigts : la classique panacotta à la gelée de framboises. Vous pouvez remplacer la gélatine par de …

Desserts Recettes

Chouquettes

Les chouquettes sont très faciles à faire si on s’en tient parfaitement à la recette. Ce petit délice sucré accompagne merveilleusement bien un café ou le champagne. N’hésitez pas à prendre de bons produits, comme je le dis régulièrement : des œufs fermiers amélioreront considérablement la qualité de vos chouquettes.